Vegitable cutlet recipe

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Vegitable cutlet recipe Vegitable cutlet recipe

Vegitable cutlet recipe यह बहुत ही फेमस लोकप्रिय डिश है और यह अक्सर सभी को पसंद होता है आप इसे सुबह के नास्ते में खा सकते है मिक्स वेजिटेबल कटलेट यह ब्रेड के साथ  खाने से थोड़ा भारी नास्ते के रूप में ले सकते है वेजिटेबल कटलेट  एक बहुत ही स्वादिस्ट रेसिपी है जो बाहर से बहुत ही क्रिस्पी होती है और ये बेहद सॉफ्ट होती है आज के बिजी लाइफ स्टाइल में लोग ब्रेड के साथ कटलेट खाना ज्यादा पसंद करते है इसलिय अब आप घर पर ही आसानी से बनाये मिक्स वेजिटेबल कटलेट .

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    सामग्री

  • 3 उबले हुए आलू
  • 1 कप गाजर कदूकस
  • 1कप ब्रेड क्रम
  • 1 कप उबले हरा मटर
  • 1 मिडियम साइज कटी शिमला मिर्च
  • 1बारीक़ कटा प्याज
    2 हरी मिर्च कटी हुए
  • 3 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लावर
  • 1 चम्मच अदरक लहसन का पेस्ट
  • 1छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1छोटी चम्मच चाट मसाला
  • नमक स्वादनुसार
  • तेल तलने के लिए और स्टफिंग के लिए

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बिधि
सबसे पहले एक बड़े बाउल में उबले आलू को कदूकस करे उसके बाद अब सभी बारीक़ कटी सब्जियों को डाले जैसे की शिमला मिर्च ,कदूकस किया गाजर ,बारीक़ कटी प्याज ,हरा मटर , बारीक़ कटी हरी मिर्च ये सभी सब्जियों को डालने के बाद अब सभी मसाले को डाले जैसे की अदरक लहसन का पेस्ट ,लाल मिर्च पाउडर ,हल्दी ,चाट मसाला पाउडर ,और नमक स्वादनुसार नमक थोड़ा कम ही डाले क्योकि चाट मसाले में भी नमक होता है |
अब सभी सब्जियों और मसालो को अच्छे से मिक्स कर दे अब स्टफिंग को लेकर हाथो में थोड़ा पानी लगाकर गोल- गोल cutlet तैयार कर दे उसके बाद कॉर्न फ्लावर में थोड़ा पानी डालकर पतला घोल तैयार कर ले| |
उसके बाद कटलेट को कॉर्न फ्लावर में डीप करके उसके बाद ब्रेड क्रम में लपेट कर सभी कटलेट को ऐसे ही तैयार कर दे |
उसके बाद गैस पर पैन में तेल डालकर गरम करे उसके बाद कटलेट को अच्छी तरह से तेल में दोनों तरफ से अच्छे से तल के सभी कटलेट को टिसू पेपर पर निकाल ले |और ये टेस्टी cutlet को बच्चो या फॅमिली को जरूर सर्व करे टमैटो शोस के साथ |Vegitable cutlet recipe