Samosa chat recipe

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Samosa chat recipe

Samosa chat recipe यह एक बेहद स्वादिस्ट डिश है चाट यह हर उम्र के व्यक्ति इसे खाना ज्यादा पसंद करते है क्योकि समोसा चाट यह बहुत ही चटपटा होता है जिस के कारण चाट देखते ही मुँह में पानी आ जाता है और इस वजह से लोग इस रेसिपी को पुरे भारत में सब बेहद पसंद करते है |
समोसा चाट बनाना बहुत ही आसान है अब आप इसे घर ही बनाये क्योकि घर पर बने रेसिपी अक्सर बेहद टेस्टी और हेअल्थी होते है | समोसा चाट बनाने के लिए छोले दही और हरी चटनी,खजूर इमली की चटनी ,लहसन की चटनी यह आवश्यक सामग्री है |

समोसा चाट बनाने की सामग्री

 

  • 5-6 समोसा
  • 2 कप पीली मटर फुले हुए
  • 1 बारीक़ कटा प्याज
  • 1 बारीक़ कटा टमाटर
  • 1 कप हरी चटनी
  • 1 कप खजूर इमली की चटनी
  • 1/2 कप लहसन की चटनी
  • 1 कप मीठी दही
  • 1 कप पतला सेव
  • 1छोटा चम्मच जीरा
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 चुटकी हींग
  • नमक स्वादनुसार
  • 2 बड़े चम्मच तेल

        गार्निस करने के लिए

  • 1 प्याज बारीक़ कटा
  • 1टमाटर बारीक़ कटा
  • 2-3 हरी मिर्च बारीक़ कटा
  • 2 बड़े चम्मच बारीक़ कटा धनिया

      विधि

  सबसे पहले गैस पर कुकर में 2 बड़े चम्मच तेल डाले | और तेल को गरम होने दे उसके बाद उसमे जीरा डाले | जब जीरा भून जाये उसमे        हींग और प्याज डाले कर हल्का भून ले उसके बाद उसमे टमाटर डाले और साथ में सभी मसाले डाले| जैसे की हल्दी ,नमक स्वादनुसार   ,गरम मसाला ,धनिया पाउडर ,लाल मिर्च पाउडर डालकर सभी मसालो को अच्छे से भून ले ताकी टमाटर भी साथ में गल जाये फिर उसमे       फुले हुए मटर डाले और उसमे करीब 1.5 कप पानी डाले और कुकर का ढक्कन बंद करके 2 सिटी लगाकर पकाये जब पक जाये मटर तो   गैस बंद कर दे| |samosa chat

  प्लेट को सजाये |

अब एक प्लेट में छोले को रख ले | उसके बाद उसमे 2 समोसे को तोड़ कर रखे फिर उसमे ऊपर गार्निस करने के लिए थोड़ा प्याज ,टमाटर ,हरी मिर्च ,पतला सेव डाले फिर उसके ऊपर हरी चटनी ,दही ,खजूर इमली चटनी ,पतला सेव ,चाट मसाला ,ऊपर गार्निस के लिए धनिया की पत्ती डाले और अपने मेहमान और फॅमिली को जरूर सर्व करे स्वादिस्ट Samosa chat recipe|