paneer masala recipe in hindi

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Paneer masala recipe in hindi

Paneer masala recipe in hindi
Paneer masala recipe in hindi

Paneer masala recipe in hindi यह भारतीय व्यंजन में से सबसे लोकप्रिय व्यंजन में से एक है |पनीर मसाले की सब्जी आप चाहे तो इसे लंच या दीनार डिनर में इस रेसिपी को सर्व कर सकते है यह सब्जी आप अक्सर किसी फेस्टिवल या मेर्रिज लोग बनाते है पनीर मसाले को आप तंदूरी रोटी, चपाती, या चावल के साथ सर्व कर सकते है पनीर मसाले सब्जी का टेस्ट बहुत ही स्वादिस्ट लगता है |

Paneer masala recipe
Paneer masala recipe

सामग्री
500 gm.पनीर चौरस कटे हुए
1 बरिक कटा प्याज
2 टमाटर का पेस्ट
3 चम्मच दही
1गरम मसाला
1 चम्मच हरी मिर्च लहसन का पेस्ट
1/2 चम्मच कसूरी मेथी
1छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी
नमक स्वादनुसार
4 चम्मच तेल
2चम्मच बारीक़ कटी धनिया की पत्ती
1.5 कप पानी

तड़का लगाने के लिए
2 बड़ी इलाइची
2 लॉन्ग
2 टुकड़े दालचीनी
1 तेजपत्ता
1/2 छोटा चम्मच जीरा

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बिधि
सबसे पहले पैन में 2 चम्मच तेल डालकर गरम करे फिर उसमे जीरा डालकर भुने उसके बाद सभी खड़ा मसाले डाले जैसे की दालचीनी, इलाइची , लॉन्ग ,तेजपत्ता डालकर भुने | फिर पनीर और लहसन मिर्च का पेस्ट , हल्का सा नमक डालकर फ़्राय करके निकल ले .

उसके बाद पैन में 2 चम्मच तेल डालकर उसमे प्याज डालकर मीडियम फ्लेम पर भून ले फिर उसमे हल्दी,लाल मिर्च पाउडर, और टमाटर का पेस्ट, गरम मसाला , धनिया पाउडर ,कसूरी मेथी और थोड़ा सा नमक डालकर मसाले को अच्छे से 3-4 मिनट तक भुने|

उसके बाद मसाले में दही और पानी डालकर चलाते रहे सब्जी में उबाल आने तक फिर उसमे पनीर को डालकर 5 -7 मिनट तक मीडियम फ्लैम पर पकाये | उसके ऊपर धनिया की पत्ती डालकर गार्निस करे |

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अब आप पनीर मसाले की सब्जी तैयार है आप प्लेट में निकाल कर अपने फॅमिली या फ्रेंड्स को सर्व करे|

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