Spring roll recipe

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Spring roll recipe यह एक बहुत ही हेल्थी और टेस्टी डिश है इसे बनाना बहुत ही आसान है आप अपने बच्चो को स्प्रिंग रोल घर पर ही बनाकर खिला सकते है क्योकि यह सबसे फेमस डिश है इसे बनाने के लिए स्प्रिंग रोल की शीट मार्किट में भी मिलती है और फिर आप स्टफिंग तैयार कर स्प्रिंग रोल शीट में भर कर तेल में तल दे |या फिर आप Spring roll recipe की शीट घर पर ही आसानी से बना सकते है जो आज मै आपको बताने जा रही हु |

स्प्रिंग रोल की शीट बनाने के लिए सामग्री

  • 2 कप मैदा
  • 1चम्मच तेल
  • 1 चम्मच नमक
  • 1 कप पानी

बिधि

एक बाउल में में हम मैदा रखेंगे उसमे तेल,नमक डालकर अच्छे से मिलाएंगे उसके बाद हम पानी डालकर हम आटे को गुथ लेंगे उसके बाद हम आटे को 15-20 मिनट के लिए ढक के रख देंग| 20 मिनट बाद हम आटे का लोई बनाकर उसे उसकी पूरी बना लेंगे उसके बाद हम एक पूरी में तेल लगाकर उसके ऊपर दूसरी पूरी रख कर रोटी जैसा बेल लेंगे सभी शीट को अब हम गरम तवे पर रोटी को हल्का सेक ले उसके बाद हम सभी रोटी को अलग कर लेंगे अब सभी स्प्रिंग शीट तैयार है तो अब हम स्टफिंग को तैयार करेंगे |spring roll

स्टफिंग बनाने के लिए सामग्री

  • 1 कप घिसा पत्ता गोभी
  • 1 कप घिसा गाजर
  • 1 कप शिमला मिर्च
  • 1बारीक़ कटा प्याज
  • 1कप पनीर
  • 3-4 हरी मिर्च
  • 1/4 जीरा
  • 2-3 लहसन
  • 1 चम्मच सोया शोस
  • 1 चम्मच विनगर
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/3 कप बरिक कटा धनिया
  • 1/2 चम्मच काली मारिच पाउडर

     अदरक का पेस्ट

  बिधि

सबसे पहले हम एक पैन कढ़ाई में तेल गरम करेंगे और उसमे जीरा, लहसन,अदरक का पेस्ट और प्याज डालेंगे उसके बाद भून ले अब हम पत्ता गोभी,गाजर और शिमला मिर्च डालकर पकाएंगे 3 मिनट बाद अब हम उसमे पनीर , नमक ,मरीच पाउडर,सोया शोस डालकर 5-6 मिनट पाएंगे जब स्टफिंग तैयार हो जाये तब गैस बंद करे और उसके ऊपर धनिया की पत्ती डालेंगे अब अच्छे से स्टफिंग को चला कर रख दे |और 2 चम्मच मैदा और पानी का घोल बना ले |अब स्प्रिंग रोल की शीट पर स्टफिंग को रख कर किनारे घोल लगाकर कर चिपकाये |अब हम Spring roll recipe को तेल में डालकर तल देंगे |और एक प्लेट में टमाटो शोस के साथ सर्व कर सकते है|