Bread recipe

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Bread pakoda recipe:Bread pakoda

Bread pakoda यह रेसिपी बहुत ही फेमस है क्योकि ब्रेड पकोड़ा यह बहुत ही स्वादिस्ट डिश है अगर यह सुबह के नास्ते में गरमा गर्म मिल जाये तो पूरा दिन ही अच्छा जाता है अब क्रिस्पी और स्वादिस्ट ब्रेड पकोड़ा बनाये घर पर आसानी से |

Gujarati dhokala recipe

 

  • सामग्री
  • 3 उबले हुए आलू
  • 1 बारीक़ कटा प्याज
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/3 हल्दी
  • 1/2 लाल मिर्च पाउडर
  • 2-3 कटी हरी मिर्च
  • 1/2 गरम मसाला
  • 1 चम्मच आमचूर पाउडर
  • बड़े चम्मच धनिया की पत्ती
  • 1/3 चम्मच जीरा
  • 1/4 चम्मच अदरक कुट ले
  • 6-7 ब्रेड
  • 2 कप बेसन
  • 1कप पानी
  • तेल

बिधि

Bread pakoda बनाने के लिए सबसे पहले हम का स्टफिंग तैयार करेंगे उसके लिए एक बड़े कटोरे में आलू को मैश ले |अब हम गैस पर पैन गरम करेंगे उसमे 1 चम्मच तेल डालेंगे और उसमे जीरा डाले उसके बाद अदरक ,प्याज ,हरी मिर्च डालकर भून ले |अब हम उसमे आलू को डाले और उसमे नमक स्वादानुसार ,हल्दी ,धनिया पाउडर ,गरम मसाला ,अमचूर पाउडर ,लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से चलाये और 2 मिनट तक मसाले को पका कर उतार दे|उसके बाद हम बेसन का घोल बना लेंगे तो एक बड़े कटोरे में बेसन डालकर उसमे 1/2 नमक स्वादानुसार 1/3 लाल मिर्च पाउडर , सोडा पानी डालकर अच्छे से डालकर घोल तैयार कर ले |उसके बाद ब्रेड को ट्रॉएंगल में कट कर लेंगे और उसके अंदर आलू का स्टफिंग डालकर ऊपर से ब्रेड रखकर बेसन के घोल में लपेट कर गरम तेल में तल कर निकल ले सभी ब्रेड पकोड़े को |

उसके बाद एक प्लेट में ब्रेड पकोड़ा रख कर इमली की चटनी,और हरी धनिया की चटनी के साथ सर्व कर सकते|

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