Vegitable birdnest recipe

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Vegitable birdnest

Vegitable birdnest recipe यह रेसिपी बहुत ही फेमस और टेस्ट और डिलीशियस breskfast रेसिपी है इस रेसिपी में सभी हरी सब्जी डालकर bnayi jati है eske वजह से यह ब्रेकफास्ट हेअल्थी होने के साथ – साथ उतना ही डिलीशियस भी है |

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Ingredients
2 कप sevai
1कप पानी
1चम्मच नमक स्वादनुसार
2 उबले आलू
1बारीक़ कटा प्याज
2 बारीक़ कटा हरी मिर्च
1/2 बारीक शिमला मिर्च
1/2 बारीक़ कटा गाजर
1/2 कप बिन्स
1 चम्मच अदरक लहसन का पेस्ट
1/2 चम्मच लाल मिर्पाउडर
1/2 हल्1/2 गरम मसाला
1/2 चम्मच चाट मसाला
2 चम्मच धनियह की पत्ती
2 चम्मच मैदा घोल बनाने के लिए
250 तेल तलने के लिए

Methods
सबसे पहले गैस पर पैन गरम करे उसके बाद उसमे 1 चम्मच तेल डालकर अब पैन में 1.5 कप सेवई को डाले आधा कप सेवई बाचकर रखे ले | अब सेवई को मिडियम फ्लेम पर भुने उसके बाद उसमे 1 कप पानी और 1/2 चम्मच नमक डालकर 5 मिनट तक लो फ्लेम पर पकाये |और उसके बाद सेवई को ठंडा होने के लिए रख दे| अब 2 उबले आलू को मैश कर ले|

अब फिर गैस पर पैन गरम करे और उसमे 1 चम्मच तेल डाले उसके बाद उसमे बारीक़ कटा प्याज ,और हरी मिर्च डालकर 1 मिनट के लिए भुने उसके बाद उसमे गाजर, शिमला मिर्च ,बिन्स इन सभी सब्जियों को डालकर अच्छे से 2-3 मिनट तक भुने |उसके बाद इसमें सभी मसाले को डाले| जैसेकी अदरक लहसन का पेस्ट ,लाल मिर्च पाउडर ,नमक , गरम मसाला ,हल्दी पाउडर ,हल्दी पाउडर , चाट मसाला अब सभी को डालकर करीब 1 मिनट तक पकाये | उसके बाद इसमें मैश किया आलू और धनिया की पत्ती डालकर सब्जी में मिक्स करे और अब सेवई को डालकर अच्छे से चलाते हुए इसे 2 मिनट तक गैस पर पकाये|Vegitable birdnest recipe

अब मिश्रण तैयार हो गया है तो आप मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दे | अब मैदे का घोल तैयार करे |
उसके बाउल में मैदा ले और उसमे 2 चम्मच पानी डाले और 1/2 नमक डालकर घोल अच्छे से घोल तैयार कर ले | एक बॉउल में बची हुई सेवई रख ले |
अब सबसे पहले आप सभी मिश्रण के छोटे- छोटे ball तैयार करले |उसके बाद गैस पर पैन रख दे और उसमे तेल गरम होने दे ball को deep फ़्राय करने के लिए |

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अब सभी ball को एक एक करके मैदे के घोल में deep करके सेवई में लपेट कर के तेल में deep फ़्राय होने के लिए डाल दे और इसे अच्छे से tal के tisu paper पर निकाल ले इसी तरह सभी balls को deep फ़्राय कर ले और इस vegitable birdnest को टमॅटो शोस के साथ सर्व | sach में फ्रेंड्स यह रेसीपी बहुत ही टेस्टी और डिलीशियस है आप भी इसे जरूर टॉय करे| Vegitable birdnest recipe

 

 

Post Author: vegrecipeindia

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