Dabeli recipe दाबेली

Spread the love

Dabeli recipe

दाबेली यह स्ट्रीट लाइट फ़ूड है यह सबसे ज्यादा फेमस नास्ता है गुजरात का क्योकि यह बड़ा ही डिलिसियस फ़ास्ट फ़ूड रेसिपी है दाबेली तो देखकर ही खाने का मन कर देता है क्योकि दाबेली सबसे ज्यादा स्वादिस्ट नास्ता है और जैसा की आप सब जानते है की चटपटा फ़ास्ट फ़ूड का नाम सुनते ही लोगो के मुँह में पानी आ जाता है दाबेली यह सबसे आसान रेसिपी है आप चाहे तो इसे घर पर ही बना सकते है इसका स्वाद थोड़ा तिखा और थोड़ा मीठा होता है और इसे बनाने में पाव का इस्तेमाल किया जाता है दाबेली यह मुंबई में भी सबसे ज्यादा लोग पसंद करते है मुंबई के सड़को पर लोग सुबह के नास्ते में दाबेली लेते है

  • सामग्री
  • 4 उबले हुए आलू
  • 1बारीक़ कटा प्याज
  • 1कप बारीक़ कटा हरा धनिया
  • 1 कप अनार के दाने
  • 1कप तले हुए मुगफली के दाने
  • 1कप पतला सेव
  • 1कप बटर
  • 1कप इमली की चटनी
  • 1बड़ा चम्मच दाबेली मसाला
  • 5 पाव
  • 1/2 हल्दी
  • लहसन की चटनी बनाने की
  • सामग्री
  • 8-9 लहसन
  • 1चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1नीबू का रस
  • नमक स्वादनुसार
  • बिधि

पहले हम लहसन की लाल चटनी बनाएंगे तो एक मिक्सर की कटोरी में लहसन डालेंगे और उसमे लाल मिर्च ,नीबू का रस ,नमक स्वादनुसार और थोड़ा पानी डाल कर मिक्सर में पीस लेंगे | उसके बाद हम गैस ऑन करेंगे और एक पैन गरम करने के बाद हम उसमे 2 चम्मच बटर dalenge उसके बाद हम गैस ऑन करेंगे और पैन गरम करेंगे और उसमे 2 चम्मच बटर डालेंगे और उसके बाद उसमे प्याज डालकर प्याज को भून ले और फिर उसमे हल्दी लाल मिर्च पाउडर ,दाबेली मसाला और थोड़ा सा पानी डालकर कम आंच पर 2 मिनट तक पकने दे |तब तक हम आलू को मैश कर लेंगे अब हम आलू को भी मसाले में डालकर उसमे 3 चम्मच इमली की चटनी नमक डालेंगे और अच्छे से चला कर आलू के स्टफिन को उतार कर एक प्लेट रख लेंगे और अब हम उस पर अनार के दाने मुगफली ,हरा धनिया डालेंगे अब तैयार है आलू का स्टफीन | अब हम पाव लेंगे और उसे बीच में से काट लेंगे और फिर उसमे लहसन की चटनी लगाएंगे उसके बाद इमली की चटनी लगाएंगे और अब हम इसमें आलू का स्टफिंग डालेंगे और फिर उसके ऊपर अनार के दाने,मुगफली ,पतला सेव,प्याज डालकर सजाये|

और आखिर में हम इसे बटर लगार कर गरम तवे पर दोनों तरफ से अच्छे से सेक ले |dabeli recipe

और अब हमारा दाबेली तैयार ह गरमा गर्म सर्व करने के लिए |

Post Author: vegrecipeindia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *